Google celebra os Scones com Doodle

O Google celebrou os Scones, um doce tradicional do chá da tarde no Reino Unido.

Normalmente, são apreciados com geleia e creme de leite batido, e podem ser encontrados em quase todas as padarias, desde o extremo norte da Escócia até o extremo sul da Inglaterra. Neste dia, em 1657, a ideia do “chá da tarde” foi introduzida pela primeira vez e oferecida em Londres.

Muitos acreditam que os scones se originaram na Escócia, no século XVI, e acabaram chegando às “salas de chá” reais. Diz-se que Anna Russell, a 7ª Duquesa de Bedford, solicitava o lanche com chá todas as tardes e popularizou a combinação.

Durante a era vitoriana, as pessoas em Londres pegavam os trens recém-estabelecidos para a costa sul da Inglaterra para um fim de semana longe da cidade. Padarias locais, restaurantes e pubs na área apresentaram o dueto de chá e scone às massas e nasceu o termo “chá com creme”.

O debate de longa data sobre como comer um scone ainda permanece: creme ou geleia primeiro? Alguns, como os de Cornwall, preferem adicionar geleia primeiro para deixar o sabor frutado penetrar no doce antes de cobri-lo com creme de leite batido. Outros, como as pessoas em Devon, usam o creme de leite para separar a geleia da massa.

Quando se trata de receitas, os padeiros deixaram verdadeiramente nenhum scone intocado: versões simples, com frutas e até salgadas, como queijo, são apreciadas em salas de chá em todo o mundo. Independentemente de como você come (ou fala), esta deliciosa guloseima é um item básico incontestável no Reino Unido.